Τα Ανοιχτά Πανιά, με σαφή προσανατολισμό και στόχευση στη σύγχρονη δημιουργία και με πρώτη ύλη το πλούσιο ιστορικό και πολιτισμικό απόθεμα της περιοχής των Χανίων, αποτελεί πρότυπο περιφερειακής πολιτιστικής ανάπτυξης. Ανοίγοντας δρόμους στους σύγχρονους δημιουργούς και φέρνοντας το κοινό κοντά στην Τέχνη, προσφέρουν μια εμπειρία πολιτισμού που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Οι εκδηλώσεις του Φεστιβάλ δίνουν την ευκαιρία όχι μόνο στους επισκέπτες του καλοκαιριού, αλλά κυρίως στους κατοίκους της πόλης, να βιώσουν ουσιαστικά την Τέχνη στον ίδιο τους τον τόπο, έχοντας πολλές αφορμές να εμπλακούν δημιουργικά με την καλλιτεχνική διαδικασία.
Όλες οι εκδηλώσεις χρηματοδοτούνται από τον Δήμο Χανίων και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ-ΚΑΜ, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κρήτης και με την υποστήριξη τοπικών φορέων και οργανισμών.Όλες οι δράσεις έχουν ελεύθερη είσοδο και υλοποιούνται σε διαφορετικούς χώρους της πόλης και της ενδοχώρας των Χανίων.